葱花肉松小面包
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距离上次做面包有一周，上次做的有点硬，还要试一试没有厨师机做面包，这次两次都醒发到两倍大，低温烤的可以。
用料
| 干酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 30克（也可以三个鹌鹑蛋） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克（不甜喜欢甜口的可以放50克） |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 葱花 | 少许 |
| 肉松 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 奶粉 | 20克 |
葱花肉松小面包的做法
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把除了葱花，芝麻，肉松，其他全部放入盆中揉成面团，放冰箱半小时或者常温二十分钟（我放冰箱一夜，第二日早晨揉面醒发的），然后揉搓摔打出手套膜（上个菜谱有手套膜的揉法），醒发至两倍大就可以了。
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分成60克的面团，擀成长条卷好封上保鲜膜松弛20分钟，然后再擀成长条卷好进行二次醒发至两倍大，表面刷上鸡蛋液，撒上葱花，肉松，白芝麻。
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烤箱上下火150℃烤40分钟，烤箱里面放一杯水，避免面包表面太干。
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