东北酱菜,成功

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第一次鼓足勇气,少做点试一试。
太下饭了,多亏多煮了一点米饭。
吃完再回味一下,记下心得,以备后用。

🎈不喜欢芹菜香菜,就没放,其实香菜还是要放的,味道会更好一些。
🎈感觉豇豆可以多一点,土豆可以少一点因为土豆放一放就回生了。
🎈下次提前泡一点黄豆试试,婆婆丁也可以试一试。

🎈不添水。
🎈感觉就是焖的时候小心别糊了就行。

用料  

豇豆 半把
土豆 一个
辣椒 三个
五花肉 两个麻将🀄大小
肉皮 之前做菜攒的
半头
三片
八角 两个
香叶 一片
桂皮 一片
干辣椒 一个
生抽 大概100毫升

东北酱菜,成功的做法  

  1. 土豆去皮,切个缝,掰小块

    东北酱菜,成功的做法 步骤1
  2. 据说这样好入味

    东北酱菜,成功的做法 步骤2
  3. 豇豆辣椒

    东北酱菜,成功的做法 步骤3
  4. 五花肉:带不带皮都行,切片

    东北酱菜,成功的做法 步骤4
  5. 肉皮洗干净,切小块

    东北酱菜,成功的做法 步骤5
  6. 配料

    东北酱菜,成功的做法 步骤6
  7. 过热加油,油热加五花肉,小火,炒变色,加料酒去腥,加十三香提香

    东北酱菜,成功的做法 步骤7
  8. 炒到肉有点焦色,下小料,炒香

    东北酱菜,成功的做法 步骤8
  9. 下豇豆,炒软

    东北酱菜,成功的做法 步骤9
  10. 下辣椒,炒软

    东北酱菜,成功的做法 步骤10
  11. 下土豆

    东北酱菜,成功的做法 步骤11
  12. 下肉皮,翻炒均匀

    东北酱菜,成功的做法 步骤12
  13. 倒入酱油,大概100毫升,小火,焖。
    看着点,经常翻一翻。

    东北酱菜,成功的做法 步骤13
  14. 东北酱菜,成功的做法 步骤14
  15. 这样就好啦

    东北酱菜,成功的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2024-05-26 11:00:52
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