咸肉小白菜

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用料  

咸肉 适量
小白菜 适量
鸡蛋 2个

咸肉小白菜的做法  

  1. 自己做的咸肉,煮20分钟。
    咸肉做法
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    咸肉小白菜的做法 步骤1
  2. 晾凉切片备用

    咸肉小白菜的做法 步骤2
  3. 小白菜焯水后,水浴冲凉。

    咸肉小白菜的做法 步骤3
  4. 控干水份

    咸肉小白菜的做法 步骤4
  5. 切1-2厘米段。

    咸肉小白菜的做法 步骤5
  6. 两个鸡蛋,炒熟。

    咸肉小白菜的做法 步骤6
  7. 炒鸡蛋的油,下花椒小火煸香。

    咸肉小白菜的做法 步骤7
  8. 捞出2/3的花椒,下咸肉片。煸炒出油,略变色。

    咸肉小白菜的做法 步骤8
  9. 下小白菜翻炒,加盐调味,加鸡蛋炒均出锅。

    咸肉小白菜的做法 步骤9

小贴士

焯水后的菜一定要彻底冲凉。否则会变黄。
 

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该菜谱发布于 2024-05-26 12:57:27
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