闽南永春醋猪脚,香而不腻超好吃的做法!!

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猪脚这样做真的不会太腻,加上香醋煮完后微酸,超级开胃的。喜欢吃猪脚的姐妹可以尝试这个做法,会惊艳到你!

用料  

猪蹄 600g左右
永春老醋 5勺
味极鲜 4勺
家酿红米酒 4勺
冰糖 适量
盐巴 适量
姜片 适量
小葱 适量
蒜末 适量

闽南永春醋猪脚,香而不腻超好吃的做法!!的做法  

  1. 猪蹄洗干净,冷水下锅,加葱白姜片焯水5分钟
    捞出厨房湿巾沥干水分
    锅里放油,几块冰糖小火慢炒
    炒至糖融化冒泡放入猪蹄翻炒上色

    闽南永春醋猪脚,香而不腻超好吃的做法!!的做法 步骤1
  2. 永春香醋5勺➕味极鲜4勺➕米酒4勺,加几片姜片,少许盐巴翻炒均匀,倒入热开水转高压锅隔水上汽压20分钟

    闽南永春醋猪脚,香而不腻超好吃的做法!!的做法 步骤2
  3. 出锅后装盘撒上蒜末,葱花即可(尝一下不够味的话自己还能根据口味加点香醋盐巴什么的)

    闽南永春醋猪脚,香而不腻超好吃的做法!!的做法 步骤3
  4. 每一口都是满足啊😌

    闽南永春醋猪脚,香而不腻超好吃的做法!!的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-05-26 13:44:12
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