爆炒虾仁鱿鱼海参

鱿鱼洗净，去掉表皮那层黑膜，

虾仁洗净，去虾线，

海参洗净，去内脏，（我买的是即食的，但还是需要处理一下）

蒜切片，大葱和小葱都切段，尖椒切粗丝，洋葱切丝。

香菜切段，

生抽+耗油+生粉+胡椒粉+盐+水，搅拌均匀。

锅里加水+大葱段+料酒烧开，

水开后放入虾仁，鱿鱼，海参汆烫10秒，虾微微变色就捞出来，过凉水。

铁锅里放少许油，

油热后放入配菜煸香，

看洋葱开始微微变软，加入海鲜，

翻炒10秒，

导入调料汁，

再翻炒15秒，

撒上香菜，

关火翻炒均匀即可出锅。

这是道快手菜，翻炒前后不到一分钟，所以要求前期都准备好。