自制蓝莓酱~零添加味道超好

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现在正是蓝莓旺季…买了一筐通果70块~真划算,小的较多,选了选了,大的吃,小的赶紧把蓝莓酱做起来,这个配比酸甜可口,刚刚好。

用料  

蓝莓 760g
黄冰糖 310g
柠檬汁 2个

自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法  

  1. 蓝莓晾干水,

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤1
  2. 黄冰糖碎碎的

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤2
  3. 蓝莓➕冰糖直接开火熬…

    这一个步骤敲重点,应该不要直接熬,先用料理机打碎再熬会很省事,我是熬到一半出水了再打碎的。熬之前请直接打碎蓝莓。

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤3
  4. 两个柠檬挤出汁倒里面

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤4
  5. 熬啊熬,大火中火转换,自己看情况,,把握好,大概20-30分钟

    记住锅最好用不粘锅,无水无油。

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤5
  6. 称热,赶紧装瓶咯

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤6
  7. 冷着,没倒扣,反正一下就吃完了…想放时间长一点的,趁热倒扣一下排空气

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  8. 装了三大平,200的两瓶,250的一瓶。

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  9. 泡个水喝也OK

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  10. 摸吐司吃很完美…味道nice

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  11. 加鲜奶泡一泡也很好喝。

    自制蓝莓酱~零添加味道超好的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2024-05-26 17:30:50
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