薄荷紫菜秋葵肉片汤面

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咋一看很奇怪,但是薄荷清新和紫菜的鲜味竟然达到了某种平衡

用料  

紫菜 适量
新鲜薄荷叶 适量
秋葵 适量
蒜和葱 适量
潮汕黄豆酱 适量
蒜酥油 适量

薄荷紫菜秋葵肉片汤面的做法  

  1. 肉片洗一下,加入盐,糖,淀粉,胡椒粉,潮汕黄豆酱,抓匀,淋上花生油,腌制15分钟

    薄荷紫菜秋葵肉片汤面的做法 步骤1
  2. 煮一锅开水,先下肉片搅散,再放入秋葵,蒜末,面饼,煮几分钟煮至秋葵变鲜绿色,在锅里的东西快完事儿的时候放入薄荷叶和紫菜,盖锅盖煮两三分钟即可调味关火,撒上葱花(我腌猪肉的时候腌得比较咸,所以汤就不调味了哈)

    薄荷紫菜秋葵肉片汤面的做法 步骤2
  3. 取一个碗,倒入蒜酥油和生抽(味事达之类比较鲜的那种),用来蘸秋葵吃。

    薄荷紫菜秋葵肉片汤面的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-05-26 19:15:47
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薄荷紫菜秋葵肉片汤面的答疑

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