消暑绿豆汤豆花

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夏日里一款集营养与口感、降温消暑的绝佳美味,一起下厨房试试吧😋

用料  

绿豆 100克
广昌白莲子 6颗
鲜百合 8瓣
黄豆 100克
胚芽米 100克
饮用水 1000毫升
葡萄干 十粒
白凉粉 50g

消暑绿豆汤豆花的做法  


  1. 黄豆100克泡浸8小时,洗净加水1000毫升或者根据机体容量以及个人喜好加水。
    豆浆机使用豆花功能打成豆浆,过滤豆渣后可以用微波炉再适当加温到接近一百度(提高温度有利于融化和凝固)。
    将白凉粉倒入豆浆,搅拌均匀后放凉即可。
    这样做出来的豆花会更加坚韧晶莹剔透。

  2. 绿豆、莲子、百合、红枣煮透。

  3. 胚芽米蒸煮,用工具或者用手捏成团。

  4. 凉粉装入碗中,加入煮好的食材,撒上备好的葡萄干。

 
该菜谱发布于 2024-05-26 20:10:30
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消暑绿豆汤豆花的答疑

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