一个黄瓤的土豆。
搽成细丝儿。
放到清水里,反复的透把水透清就好了。然后沥干水分。
准备圆葱丝和香菜丝少许,放了一把油炸好的花生米。加入一勺生抽,半勺醋,加入一点盐,一点味精。愿意吃香油的可以加少许香油,愿意吃辣椒油的可以加入少许辣椒油。然后搅拌均匀备用。
淋干水分的土豆丝放入少许油锅中,中大火炸。
炸至稍微金黄便快速捞出。捞的速度一定要快,要不然就糊了。
倒到盆中快速拌匀。然后盛到盘里开吃。
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