泰式炒河粉
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人做过这道菜
蚊子要低卡
非常喜欢泰式炒河粉酸酸甜甜的口味，成功的关键在于酱。虽然食谱里的泰式酱不正宗，不推荐，但做法是大同小异，然而得继续寻找正宗好吃的泰式酱…
用料
| 干河粉 | 200克 |
| 海鲜（虾、鱿鱼） | 400克 |
| 蔬菜（豆芽、胡萝卜、西兰花） | 适量 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 花生碎 | 适量 |
| ———调料——— | |
| 泰式炒河粉酱 | 2大勺 |
| 鱼露 | 3-4滴 |
| 甜酱油（或者生抽） | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 柠檬 | 半个 |
泰式炒河粉的做法
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越南米粉泡软（凉水需要大约半小时），再准备些喜欢的肉类或者海鲜、配菜。没有买到豆芽，就放了不正宗的西兰花、胡萝卜。
酱料主要需要：泰式河粉酱和鱼露。李锦记的这个泰式河粉酱就不正宗，只有甜味😓。
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热锅热油爆香蒜、再加入河粉酱和肉类。
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加入河粉和蔬菜翻炒。蔬菜怕不熟可以提前焯水断生。
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加入甜酱油、鱼露、盐、糖调味。出锅前加入韭菜。
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出锅装盘后撒上花生碎，再配上做作的柠檬。
