凯撒大帝
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纤纤的小厨房
用料
| 凯撒馅： | 可做3个左右 |
| 面包丁 | 120克 |
| 甘蓝（包菜） | 150克 |
| 培根 | 50克 |
| 火腿 | 50克 |
| 芝士 | 38克 |
| 蒜泥 | 9克 |
| 沙拉酱 | 150克 |
| 糖 | 2克 |
| 组装： | 1个 |
| 法棍 | 1/4根 |
| 凯撒馅 | 170克 |
| 芝士碎 | 5克 |
| 蛋黄酱 | 2克 |
| 欧芹碎 | 0.2克 |
凯撒大帝的做法
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备120g面包丁(8*8)段切七刀*七刀
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备培根碎头(3*3)cm
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取甘蓝片150g，用菜刀将干蓝片切约(2cm-3cm)大小
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加入(盐水方腿切丁) 50g，加入蒜泥9g
，加入(培根碎头) 50g，加入芝士碎(38) g
，加入沙拉酱(可烘烤型)150g，砂糖(2)g，先行搅拌均匀
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加入面包丁，用手由下翻起重复翻起均匀即可，不可用手抓，均匀后盖上PE单片，静置(30)m后才能操作
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准备16cm法棍，凯撒大帝馅(170)g，整形成椭圆球状，不要过度挤压，至于魔杖底上
馅料必须铺满前后两端魔杖，摆放如图
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撒芝士碎(5)g后放入烤箱，必须确认炉温到方可入炉，热风炉(180)*C烤(16)分钟
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烤焙出炉后刷(蛋黄酱)2g，中间洒脱水欧芹(0.2)g
