迷你一口挞

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用料  

黄油 75g
10g
低筋面粉 150g
淡奶油 30g
0.5g
蛋挞液
13
蛋黄 2
淡奶油 76g
牛奶 15g

迷你一口挞的做法  

  1. 室温软化黄油

    迷你一口挞的做法 步骤1
  2. 加入白砂糖,打发至蓬松发白

    迷你一口挞的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油搅拌均匀

    迷你一口挞的做法 步骤3
  4. 加入低筋面粉,揉成面团

    迷你一口挞的做法 步骤4
  5. 面团盖上保鲜膜醒30分钟

    迷你一口挞的做法 步骤5
  6. 面团分成8g一个小面团,擀成圆片

    迷你一口挞的做法 步骤6
  7. 按到模具里,我准备的是24连玛芬蛋糕的模具,放入冰箱冷冻1小时。

    迷你一口挞的做法 步骤7
  8. 烤箱预热220度,蛋挞皮冷冻一小时后取出,烤10分钟

    迷你一口挞的做法 步骤8
  9. 蛋挞液所有材料混合均匀

    迷你一口挞的做法 步骤9
  10. 蛋挞液倒入烤好的蛋挞皮里。
    上下火调整到195度,再烤20分钟。

    迷你一口挞的做法 步骤10
  11. 烤完以后就是这样啦,一口一个,迷你蛋挞酥,超好吃

    迷你一口挞的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2024-05-27 12:40:08
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