土豆炖牛肉
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李大胆儿max
小白也能简单get的土豆炖牛肉
用料
土豆炖牛肉的做法
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牛肉切大块，土豆切滚刀块，葱姜蒜适量，花椒干辣皮子准备好
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起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒花椒，小火炒香
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倒入牛肉，翻炒至变色后加点老抽调颜色（一点点就可以），加生抽（木头的平锅铲不太满的2锅铲，主要是好控制量），翻炒几下加没过肉的热水
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感觉生抽放少了没啥味，又加了小铁勺2勺耗油，继续咕嘟
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小火至少咕嘟了50分钟左右肉才烂，放入土豆块继续咕嘟，尝一下咸淡，淡了再加点盐
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土豆块咕嘟的稍硬时转大火收汁，搞定
