芝士玉米烧鸡翅

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芝士和玉米、鸡翅的搭配,可以说是甜咸相融的完美组合。这道菜的魅力在于它的口感层次丰富,鸡翅外酥里嫩,咬一口就能感受到满满的肉汁,而芝士的浓郁和玉米的香甜交织,更是绝妙!
有了李锦记大师入味酱——排骨酱的加持,整道菜的味道层次丰富,让人回味无穷。这次尝试真的让我大开眼界,原来排骨酱不仅可以用来烧排骨,还可以做出这么美味的鸡翅!李锦记排骨酱真是个宝藏酱料,是很多黑珍珠餐厅的私厨用酱、还有多位中国烹饪大师力荐,有了它在家也能做大师,下次还要尝试更多新搭配!

用料  

李锦记排骨酱 2勺
鸡翅 900克
玉米 1根
芝士粉 适量
生抽 1勺
清水 2勺

芝士玉米烧鸡翅的做法  

  1. 准备食材

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 玉米先分两段,再一分为四,切成小段备用

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅清洗干净,从中间对半切开

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 鸡翅用盐和黑胡椒简单腌个底味

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡翅和玉米,薄薄的裹上一层玉米淀粉

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 锅中放油,将鸡翅和玉米分别煎熟

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤6
  7. 碗中放入2勺李锦记排骨酱,细滑色泽红润,吃起来有番茄的酸甜,融合酱体,浓而不腻。一酱多用,可以用来烧排骨、大虾、猪排都很入味。

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤7
  8. 2勺李锦记排骨酱+2勺清水+1勺生抽搅拌均匀,灵魂酱汁就做好啦,是不是超简单?

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤8
  9. 倒入调好的酱汁,烧至汤汁浓稠

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤9
  10. 出锅前撒上芝士粉即可

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤10
  11. 咬一口鸡翅,外酥里嫩,酸甜可口,芝士和玉米的香甜更是锦上添花

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤11
  12. 鸡翅上裹满了酱汁,色泽荣润剔透,让人胃口大开~

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤12
  13. 强渗透性的酱汁让鸡翅内里也很入味,鲜嫩多汁,一口一口停不下来!

    芝士玉米烧鸡翅的做法 步骤13

小贴士

1、鸡翅裹上玉米淀粉可以让表明煎的脆脆的,也能更好的吸附酱汁,每一个都非常入味。
2、李锦记排骨酱虽然叫排骨酱,但是用来烧鸡翅、虾、鸡肉这些肉类海鲜类都很合适哦,可以尝试不同搭配,不用腌制,一烧入味~而且它0添加防腐剂,美味的同时健康安心!
 
该菜谱发布于 2024-05-28 11:00:49
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