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芝士和玉米、鸡翅的搭配,可以说是甜咸相融的完美组合。这道菜的魅力在于它的口感层次丰富,鸡翅外酥里嫩,咬一口就能感受到满满的肉汁,而芝士的浓郁和玉米的香甜交织,更是绝妙!
有了李锦记大师入味酱——排骨酱的加持,整道菜的味道层次丰富,让人回味无穷。这次尝试真的让我大开眼界,原来排骨酱不仅可以用来烧排骨,还可以做出这么美味的鸡翅!李锦记排骨酱真是个宝藏酱料,是很多黑珍珠餐厅的私厨用酱、还有多位中国烹饪大师力荐,有了它在家也能做大师,下次还要尝试更多新搭配!
用料
芝士玉米烧鸡翅的做法
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准备食材
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玉米先分两段,再一分为四,切成小段备用
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鸡翅清洗干净,从中间对半切开
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鸡翅用盐和黑胡椒简单腌个底味
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鸡翅和玉米,薄薄的裹上一层玉米淀粉
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锅中放油,将鸡翅和玉米分别煎熟
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碗中放入2勺李锦记排骨酱,细滑色泽红润,吃起来有番茄的酸甜,融合酱体,浓而不腻。一酱多用,可以用来烧排骨、大虾、猪排都很入味。
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2勺李锦记排骨酱+2勺清水+1勺生抽搅拌均匀,灵魂酱汁就做好啦,是不是超简单?
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倒入调好的酱汁,烧至汤汁浓稠
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出锅前撒上芝士粉即可
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咬一口鸡翅,外酥里嫩,酸甜可口,芝士和玉米的香甜更是锦上添花
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鸡翅上裹满了酱汁,色泽荣润剔透,让人胃口大开~
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强渗透性的酱汁让鸡翅内里也很入味,鲜嫩多汁,一口一口停不下来!
小贴士
1、鸡翅裹上玉米淀粉可以让表明煎的脆脆的,也能更好的吸附酱汁,每一个都非常入味。
2、李锦记排骨酱虽然叫排骨酱,但是用来烧鸡翅、虾、鸡肉这些肉类海鲜类都很合适哦,可以尝试不同搭配,不用腌制,一烧入味~而且它0添加防腐剂,美味的同时健康安心!