荠菜肉馅
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Mary-玛丽
用料
荠菜肉馅的做法
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1）肉糜➕盐➕糖➕鸡精➕胡椒粉搅打至有胶质
2）➕生抽搅打
3）分3次➕葱姜水搅打上劲（插入筷子能立起不倒）
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1）烧锅开水➕洗净的荠菜、青菜分别快速烫一下（变色即可）
2）捞出过凉
3）挤干水份
4）细切成末，挤干水份
5）➕花生油拌匀
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1）拌好的肉靡➕荠菜末拌匀
2）➕盐搅拌均匀
3）➕麻油拌匀
4）入冰箱冷藏备用
