119传统桔红糕
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人做过这道菜
渔宝宝
桔红糕是传统的冬季时令产品，其特点颗粒均匀，甜软柔糯，带有桔子香味。。。桔红糕也算是小时候比较渴望的美食之一哦。。。
用料
119传统桔红糕的做法
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（250克）
1、准备熟粉。糯米粉用干净的炒锅，小火炒至微黄色，冷却，过筛备用。
2、取糖桔饼，用刀切成非常细小的末末。倒入熟粉中。
3、取锅放入水和糖粉，煮沸，搅拌使糖粉充分溶解。然后倒入熟粉中，搅拌均匀，并揉成面团。
4、将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状，拌上一点干的熟粉。
5、冷却后装盆即成。
小贴士
1、要根据气温调节加水用量。如在面团形成后，再添加开水就会影响成品质量。
2、可以加一点点红曲米粉，使桔红糕呈淡红色。
2、可以加一点点红曲米粉，使桔红糕呈淡红色。
