120赤豆松糕

（16小块）
1、提前两小时将赤豆浸泡一下，将赤豆入锅烧熟煮软，备用。
2、将大米洗净，用粉碎机磨成粗粉，过筛。不能过筛的粗米粉继续再磨一遍。
3、将大米粉、糯米粉和糖粉混合拌匀。
4、然后将水慢慢加入混合的米粉中，一边加水一边搅拌。注意水的用量。
5、用手慢慢反复搓米粉，直到米粉抓起能成团，砸下去又散开，然后再将赤豆倒入一起混合。
6、蒸笼屉垫上一块湿布，放上涂过油的16CM╳16CM钢圈模型，因为米粉比较松散，没有它边上不易成型。
7、用手松松的撒上混合米粉，一定要松，不能压实。静置30分钟。
8、蒸锅水先烧开，再放上蒸笼，中火蒸40分钟左右。
9、取出松糕后稍凉，用刀切成小块即可。