酸辣肥肠锅！
0
人做过这道菜
厚蛋烧鸡
用料
酸辣肥肠锅！的做法
-
酸萝卜，姜丝，蒜头，红黄泡椒备菜如图
-
洋葱切丝
-
白菜梗切丝
-
我妈妈卤好的肥肠（可在熟食店购买）
-
起锅，烧点底油，放入肥肠爆炒，肥肠起泡，皮有点脆捞出锅备在一旁。
-
锅中留的底油，再加一些菜油，加入一勺豆瓣酱，半勺白糖，炒出红油后加入这些配菜，洋葱丝也放入煸出香味，香味出来后倒入白菜梗，然后加些许酱油。
-
见白菜梗软了之后，倒入炒好的肥肠翻炒，加入一罐啤酒闷煮，待啤酒味煮没了，即可出锅，搞个小锅用酒精炉烧着，越煮越有味！
小贴士
白菜梗也可以换芹菜或者你爱吃的菜！适量放盐，泡菜，肥肠，酱油，豆瓣酱已经有了咸味！
