烤缸豆 小美版
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人做过这道菜
柚子家美食厨房
一道宁波特色菜 可以试试，我是江淮地区人个人觉得还可以，家里其他人不怎么爱吃 不过换换口味也可以。
这次老抽 10 克，显得菜品颜色太重，所以食谱写 5 克。
这次老抽 10 克，显得菜品颜色太重，所以食谱写 5 克。
用料
烤缸豆 小美版的做法
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没拍图 随便插个图😄
第一步 主锅放油 30 克，3 分钟/120/小勺，爆香。
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记得选嫩豆角，做出来就有卖相、不会碎。
放豆角 500 克，老抽 5 克、生抽 25 克、老冰糖 15 克、醋 25 克，设置 25 分钟/V/反转小勺。
顺手扔进去几片蒜瓣😄随意你自己
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最后 10 分钟左右，拿掉量杯盖、开始收汁，最后 3 分钟左右从对上面洞口观察一下，汁差不多就可以按暂停键了，也可以等到烹饪结束，出锅。
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感觉喝粥 吃米饭或吃馒头都能搭。
