大葱猪肉包
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用料
| 大葱 | 适量 |
| 猪肉 | 前腿肉加五花肉500克 |
| 小葱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 500克猪肉150克水 |
| 鸡精 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 大料油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 面团部分 | |
| 中筋粉 | 500克 |
| 温水 | 265克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 7-8克 |
| 酵母 | 5克 |
大葱猪肉包的做法
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把猪肉加入除水和大葱、小葱、油料以外的调味，搅拌均匀，再分三次打入水，拌匀上劲。
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加入大小葱花，浇上热油，再加上大料油香油，搅拌均匀，放入冰箱1小时。
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包子面团，先在温水（30-40度）里加入酵母、糖放置融化，面粉里放盐增加劲性，倒入酵母水揉面，发酵，等到一个小时发面至二倍大，就可以开始包了。
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包好后等20分钟，手指按压下去回弹就好了，水开了上锅蒸20分钟，关火后等10分钟开盖即可。
