鸡块先用料酒加水泡十五分钟,然后捞出洗净,烧油冒烟关小火。煎至金黄。
准备以上材料
先放入辣椒和蒜粒中小火翻炒几分钟。
放入干辣椒节和花椒粒,翻炒一会。接着放入一勺耗油,一勺酱油。一勺豆瓣酱,翻炒均匀后再撒些孜然粉和胡椒粉。即可出锅。
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