有手就能做的油浸小番茄，为了恰巴塔佛卡夏而生的美食

清理，处理坏掉的果子。
提前预热烤箱
我这边的小番茄目前，10元3斤，过段时间便宜了，可以在多买点。

切块，撒海盐，黑胡椒

涂抹一层橄榄油（薄薄的一层就可以）

入烤箱
风炉模式：160度50分钟，中间烤盘位置更换一下

烤制的过程中，我们来处理大蒜
切块
所用的玻璃瓶需要高温消毒一下，无水无油的状态

大约1000ml的橄榄油
加入蒜片
全程必须小火

我提早加了迷迭香，也可以在最后加入，借助油温低炸

小番茄出炉，我喜欢的状态
大家也可以根据自己喜欢的口感来调整温度

小番茄放入消毒好的瓶子中，3斤的小番茄就出来这么多，这个瓶子太小了，后续用换了一个塑料瓶。
大蒜冒泡泡就可以关火了。

油静置凉，混合到小番茄中。密封保存。
冰箱冷藏一周可享用。
可以搭配佛卡夏，恰巴塔，吐司。