146干锅有机花菜
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人做过这道菜
渔宝宝
每次上饭店聚餐，只要有干锅有机花菜，就会点上一盆。因为喜欢，又因为自己烧不出这个味。。。再因为有点念想，就开始上网查找、自己动手操练啦。。。
用料
146干锅有机花菜的做法
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（1大盆）
1、有机花菜撕成小朵后，放在水中浸泡片刻，洗净后充分沥干水份。
2、 葱切成段，姜切成片，大蒜用刀背压碎，干辣椒取籽切段，茴香和花椒粒放小碗备用。
3、炒锅放入一定量的油，烧热，倒入花菜，翻炒至颜色变色。捞出菜花，倒出剩下的油（可以炒其它菜），锅中留少许油。
4、将葱、姜、大蒜、干辣椒、茴香、花椒粒放入锅中，煸炒，爆香，倒入料酒。
5、再将花菜入锅翻炒，倒入鲜酱油，盐和糖，孜然粉，大火炒至菜花变软，锅中的汁收干，即可。
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小贴士
1、这个干锅烧法一定要选用有机花菜，它比普通花菜梗长，花头小，口感好。
2、喜欢吃肉肉的童鞋可以放一些五花肉，那味道就更好啦。
2、喜欢吃肉肉的童鞋可以放一些五花肉，那味道就更好啦。
