鸡蛋焖豆腐，好吃又下饭😋
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人做过这道菜
大大媚
老家拿回来好多土鸡蛋，就想着快点消灭它，有没同款的？😆所以先来个快手菜！大人小孩都爱吃。
用料
鸡蛋焖豆腐，好吃又下饭😋的做法
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豆腐切小丁，鸡蛋打散备用
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小葱切葱花，珠葱切碎备用
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提前把所有调料加一碗水调匀
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锅中水烧开后加入一小匙盐，倒入豆腐焯水一分钟，这样可以去除一下豆腥味。
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时间到，把豆腐捞起来放入凉水中备用
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热锅凉油，倒入鸡蛋划散
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鸡蛋可以稍微炒老点，这样更香，然后铲起备用
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炒香珠葱碎
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倒入调好的料汁
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烧开后就倒入豆腐和鸡蛋，炒匀！中火煮2分钟。
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这时可以调个淀粉水：1小匙生粉+少许水
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2分钟时间到，倒入淀粉水勾芡，这样可以让鸡蛋和豆腐挂上汤汁，更入味
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收好汁，加上葱花就可以出锅了
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简单易上手的鸡蛋焖豆腐，嫩滑味美，快来试试吧！😎
