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红豆酥

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用料  

油皮（面粉） 150
油 60
砂糖 5
水 65
油酥（面粉） 120

红豆酥的做法  

  1. 油皮材料混和

  2. 油酥材料混合

  3. 分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟

  4. 油皮和油酥分别分成若干小份，一个油皮包一个油酥,形成球状，松弛10分钟

  5. 松弛好的面，擀成牛舌状，卷起再次松弛10分钟，次步骤重复两次

  6. 松弛好的面团对折，压扁，擀圆，包入豆沙馅

  7. 放入烤盘刷上蛋液，180度烤25分钟

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Nachtisch
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该菜谱发布于 2012-12-05 15:46:43
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