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紫苏，酱炒钉螺

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用料  

钉螺
紫苏
姜
蒜
蚝油
生抽
豆豉辣椒酱
糖
米酒
淀粉水

紫苏，酱炒钉螺的做法  

  1. 钉螺2斤

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤1

  2. 姜蒜

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤2

  3. 豆豉辣椒酱

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤3

  4. 柱侯酱

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤4

  5. 姜片，紫苏梗煮开水，下钉螺绰水2分钟

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤5

  6. 柱侯酱，豆豉辣椒酱，生抽，蚝油，糖，清水调汁

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤6

  7. 热锅下油，爆香姜蒜，下一半紫苏叶炒香

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤7

  8. 中大火下钉螺翻炒

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤8

  9. 倒入调味汁，放盐，中小火闷煮8分钟

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤9

  10. 放入紫苏，返炒至软，下淀粉水，试味道，收汁上碟。

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤10

  11. 紫苏，酱炒钉螺

    紫苏，酱炒钉螺的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-05-29 16:53:29
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