西瓜北海道吐司

Name: 西瓜北海道吐司
Ingredients: 500克高筋面粉; 80克细砂糖; 160克淡奶油; 180克牛奶; 5克盐; 15克鲜酵母; 2个（100克左右）鸡蛋; 12克黄油; 适量色素：红色、牛油果绿、抹茶粉; 适量黑芝麻（作为西瓜子）

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弟弟幼儿园家长开放日，让家长带着孩子们制作西瓜🍉美食。有感而发，我也尝试了两款西瓜的其他可能性：西瓜北海道吐司、西瓜巧克力/奥利奥蛋糕。这个六一让我们动动小手让西瓜也变得无限可能吧！

用料

所有材料揉成原色面团（除色素外）。
分割面团
红色面团：500克+红色素
加入芝麻折叠均匀
作为西瓜的红色果肉
绿色面团：350克+抹茶粉适量
深绿色面团：50克+抹茶粉和牛油果绿色素
原色面团：170克
放发酵盒常温发酵一小时（室温大概28度左右），天冷的时候也可以放发酵箱或者蒸箱30度左右发酵40分钟。
我做的是两个450克吐司盒，在整形时候每种颜色面团分成两份
整形
红色面团按吐司盒的一边长度擀成一个长方形。
用短的这边卷起来（如图）
原色同样擀成长方形，长度是红色面团的周长（需要包裹住红色面团，）如图。
包裹住的面团
正面
绿色面团如图依次卷起来。
正面
最后将深绿色面团擀成一个长椭圆形，切条（随意，花纹是不规则的）作为“西瓜”的“花纹”。
贴上花纹
侧面完成图
放入吐司盒
进蒸箱，37度发酵50分钟左右。
发酵完成后盖吐司盒，烤箱提前预热上下火175度。烘烤40分钟。
出炉
切片看看这个瓜品质在不在线
目测应该是乔司头茬瓜吧。
装盘，此盘可以以假乱真！
弟弟迫不及待地来了一块！