梅干菜冷水泡半小时，清洗干净，挤干水分备用
五花肉切成长方块，装入网锅，5分钟，50度，速度5清洗。
主锅放20克油，20克姜，3分钟，V，速度1爆香。
放肉、50克料酒、40克糖、15克老抽、35克生抽，100克水，25分钟，V，小勺反转。
梅干菜放入主锅，15分钟，V，反转小勺。最后10秒，反转速度2翻一下。
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