向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!

7 人做过这道菜
面包还得是带肉的香呀!刚吃过晚饭又炫了俩,减肥计划又泡汤了

用料  

高筋面粉 300克
奶粉 15克
鸡蛋液 35克
牛奶 190克(根据面粉的吸水性要预留液体±)
细砂糖 35克
3.5克
新鲜酵母 10克(或者干酵母3克)
黄油 30克
表面装饰
大成德式烤肠 16根
芝士片 6片
沙拉酱 适量
欧芹碎 适量

向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法  

  1. 除了黄油以外,把所有的面团材料依次放入厨师机。(液体根据面粉吸水性不同±)

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤1
  2. 低档混合均匀

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  3. 再用中速揉到能拉出粗膜

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤3
  4. 加入黄油

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤4
  5. 继续揉到完全阶段

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤5
  6. 能拉出弹性的手套膜。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤6
  7. 取出面团,基础醒发2倍大

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤7
  8. 轻拍,排气后平均分成8个,揉圆放入保鲜盒醒15分钟左右。(夏天少醒一会,冬天多醒会儿)

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤8
  9. 取一个醒好的面团,光面朝上,擀成牛舌状长条

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤9
  10. 摆放到烤盘里面,送入醒发箱温度32—35度,湿度80发到2.5倍大。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤10
  11. 把发好的面团端出来,表面刷上蛋液。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤11
  12. 把烤肠一切为二,放入4段烤肠。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤12
  13. 芝士片,一片切4条,两根烤肠之间再放入一条芝士片。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤13
  14. 表面挤上沙拉

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤14
  15. 放入提前预热好的长帝S1蒸汽风炉烤箱,上下火175度烤18分钟左右。(时间温度仅供参考)

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤15
  16. 用大层炉烤的话,上火200度下火180度烤13分钟左右。上色满意就出炉。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤16
  17. 一出炉就能炫俩。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤17
  18. 姐妹们赶快做起来吧。

    向全世界宣布这款面包巨好吃!安利你们都去做!的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2024-05-30 03:03:39
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