番茄牛肉堡
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用料
番茄牛肉堡的做法
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切牛肉的时候要逆着纹路来切，切一个硬币的厚度
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牛肉切完后加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐，糖、小苏打，白胡椒粉，葱姜水60克，再把它搅拌均匀，直到水被肉吸收了
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再加入一个蛋清，再次搅拌均匀，最后加入食用油，油封，然后放入冰箱冷藏15分钟
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锅中加入少许葱、蒜炒香，再放入切好的番茄，再加入一些水，煮到番茄成泥，再加入腌制好的牛肉片，大火煮2分钟，最后加入一点盐和一点生抽，一点糖调味
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出锅前再加入一点葱花
