糯米肉丸
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人做过这道菜
我是阿林
糯米肉丸 ，农村酒席上必不可少的一道菜。大人孩子都爱吃。闲下来的时候，就去买了一块儿前夹肉，绞成馅儿，带回来自己也做了一锅糯米肉丸。
用料
糯米肉丸的做法
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超市买好肉让人家帮忙绞成馅儿。回家也省事儿。糯米提前浸泡一两个小时左右吧，沥干水分备用。
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胡萝卜，莲藕，切碎小的丁，姜葱切了加点水抓揉几下，放在一旁等会再用。
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猪肉馅儿里放入切好的胡萝卜丁，莲藕丁，再加入调料（生抽，胡椒粉，盐）打一个鸡蛋进去，中途加入生粉，最后一边搅拌一边加葱姜水进去，再接着搅拌上劲儿，淋点香油搅拌几下就可以了。
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然后开始团肉圆子，团好的肉圆子在糯米里滚滚，均匀沾上糯米就好了。
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全部做好后的糯米肉丸子整齐的摆放在蒸笼里，就可以开始开火蒸熟了。我蒸了25分钟还是30分钟左右，具体时间也没有那么仔细看。
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打开蒸笼看看，个个饱满，香味扑鼻。
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我们家里大人小孩都爱吃的糯米肉丸
