手工酸菜包、肉包

1-先把5克酵母粉倒入小碗中，加入30度的温水融化

2-面粉中加入融化好的酵母后，再少量多次加入清水，慢慢揉面，直至表面光滑不粘手即可用保鲜膜封起来 让它发酵至2倍大

4-趁面团发酵的时间做肉馅，姜、葱切碎，加入适量生抽、老抽、糖和盐，最后尝尝味道觉得咸淡适中即可

4-发好的面团里面有蜂窝状即可揉成长条再揪成小剂子，小剂子再压实后备用，用擀面杖擀成圆状面

包子上锅蒸之前包子底部抹点油，不易粘在纱布上。成品如图，馅多皮薄的肉包子太好吃啦！