167手指年糕

Name: 167手指年糕
Ingredients: 150克粳米粉; 120克左右饮用水

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寻寻觅觅终于在网上买到了正宗的水磨粳米粉，用100%的水磨粳米粉做出来的手指年糕，真是超级棒，口感非常正宗了。。。

用料

粳米粉	150克
饮用水	120克左右

（16小条250克）
1、取水磨粳米粉，加饮用水拌匀后在容器内用手压成面团。静置30分钟。
2、蒸锅水先烧开，再放上容器，中火蒸20分钟左右至熟。
3、取出米粉团，稍凉一会，带上一次性手套，放在干净的案板上，揉至光滑。
4、再均匀分成16份，整形成手指年糕状，晾凉即可。

粳米就是我们通常吃的大米，区别于糯米和籼米，口感是不一样滴。

随便看看

该菜谱发布于 2024-05-30 16:23:22

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