炸红薯条

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用料  

红薯(去皮) 450g
粉类
玉米淀粉 15g
高筋面粉 15g
泡打粉 4g
小苏打 2g
湿性材料
白醋 5-10g
5-10g
1:1即可 酌情调整

炸红薯条的做法  

  1. 先撒一半粉均匀一下,再淋上水、白醋打湿(混合均匀)翻拌均匀,之后再撒入剩余的粉类

    炸红薯条的做法 步骤1
  2. 拌匀后差不多这样

    炸红薯条的做法 步骤2
  3. 下锅炸
    第一遍2-3分钟
    第二遍15秒左右

    炸红薯条的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-05-30 17:13:29
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炸红薯条的答疑

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