准备好所需食材
我用的是:可食用的平阴玫瑰花干。
①酵母先用少许清水化开
②再加入面粉、炼乳、猪油、砂糖、盐,揉成光滑面团。
手揉大概10分钟左右,揉至面团切面没有大气孔。
加入干玫瑰花
轻柔的把玫瑰花揉进面团内。
揉好的面团平均分成60克/个
每一个都揉成光滑面团。面团整形高一点,蒸好后会没那么塌。
底部要收拢
放入蒸笼内,常温发至1.5倍大。
发好的馒头,热水上锅,大火蒸10分钟,熄火后焖3分钟,再开盖子。
口感松软的「玫瑰花馒头」
「玫瑰花馒头」
「玫瑰花馒头」
「玫瑰花馒头」
「玫瑰花馒头」
「玫瑰花馒头」