黄桃银耳羹-熬出胶关键细节

Name: 黄桃银耳羹-熬出胶关键细节
Ingredients: 按需银耳; 看步骤图泡发水/熬煮水; 银耳用量的2倍冰糖; 1块锅圈黄桃罐头

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讲真~姐妹你一定一定要学会煮这个！润而不寒，甜而不腻的浓浓银耳羹~

这次在银耳羹里额外添加了“锅圈方便又美味”的黄桃罐头以丰富口味~

是喜欢的夏日小甜品呀！🍧
爱自己，爱家人，就是顺应天时的在每一顿饭都用心❤️ 尤其早餐喝上一碗黄桃银耳羹，暖胃更暖心~

关于银耳煮出胶的关键点，都放在每一步了哦~

用料

银耳	按需
泡发水/熬煮水	看步骤图
冰糖	银耳用量的2倍
锅圈黄桃罐头	1块

黄桃银耳羹-熬出胶关键细节的做法

主材如图~

锅圈食汇的黄桃罐头是最近发现的新宝藏~配料表干净！

它的黄桃不是完全软塌塌的那种，而是保留了一些黄桃的脆感，我很喜欢！
出胶的关键第1️⃣步，就是用多多的【开水】泡发银耳！
泡1个小时以上，水温凉下来，就泡发好了
出胶的关键第2️⃣步，就是银耳与【冷水】大概1：50的比例，中大火煮开后小火焖煮40分钟。

⚠️注意：在焖煮时，不要不要加糖，会影响出胶！

焖煮结束后，再加银耳重量2倍左右的冰糖，搅拌至糖融化。这样能使银耳喝起来口感更浓稠~（如果想加枸杞，也在这一步）
最后，捞一块黄桃果肉，切碎后加入银耳
尽情享用这份爱自己的小甜点吧~