粽子/四角迷你粽
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天青色等烟雨Queen
所有的米淘净 无需泡 直接包即可
甜口：白糯米➕血糯米 / 全白糯米
2：1 / 1：1都行 前者比例会更软糯些
咸口：白糯米加入适量生抽老抽味精拌匀➕酱肉/香肠
肉粽甜粽分两锅煮
美的电高压锅牛羊肉模式约45分钟（煮好后保温焖一晚）
纯白糯米粽煮好保温焖3小时即可
五谷杂粮的时间要增加
我是傍晚包好 直接丢锅里煮上就不管了 直接保温焖一晚 早上起来吃刚刚好
甜口：白糯米➕血糯米 / 全白糯米
2：1 / 1：1都行 前者比例会更软糯些
咸口：白糯米加入适量生抽老抽味精拌匀➕酱肉/香肠
肉粽甜粽分两锅煮
美的电高压锅牛羊肉模式约45分钟（煮好后保温焖一晚）
纯白糯米粽煮好保温焖3小时即可
五谷杂粮的时间要增加
我是傍晚包好 直接丢锅里煮上就不管了 直接保温焖一晚 早上起来吃刚刚好
用料
粽子/四角迷你粽的做法
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采回来的粽叶 水龙头下一片片冲洗刷干净（盆底可以明显看到很多小虫）
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水烧开 放入一勺小苏打 烫个2-3分钟左右 烫软即可
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煮好的粽叶去头去尾放入清水里 浸泡着 边包边泡
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取两片粽叶 折个漏斗 折角处收一点进去不容易漏米
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小勺子挖几勺米 加馅料
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再取一片粽子 沿着粽子口包一圈
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左右折叠收口 最后线绑结实即可
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这是 红枣血糯米粽 酱肉粽 香肠粽3个口味
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这是 小米粽和高粱粽2个口味
包好后粽子放入电压力锅 加入清水完全漫过粽子开煮
