把牛肉切小块,放入蚝油,生抽,黑胡椒粉,抓拌均匀,然后放点油,再次抓拌均匀,这样可以使牛肉口感很好
准备配菜,我放了
热锅凉油,先把牛肉,翻炒至没有血丝,铲出备用。按正常的炒菜流程,把配菜炒一下,把蒸好的米饭倒入锅中,翻炒一分钟吧,放入牛肉,菜心,继续翻炒至菜心断生,出锅!
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