金银蒜小龙虾芦笋意面 锅圈快手系列
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人做过这道菜
企鹅将军有简单办法
某天室友刷到美食博主的小龙虾意面，直接看馋了，但又犹豫着说做小龙虾太麻烦了，还是周末再说。
其实这有什么麻烦的呢？家边上锅圈连锁店里就有现成的小龙虾，蒜香、麻辣、十三香随便挑，个顶个的大，拿回家加热即食。想配意面还不是分分钟就能搞定的呀：）
正好，下厨房小程序里买的双色芦笋也到了，看起来就非常嫩。加在小龙虾意面里一定风味十足。
我选了蒜香味的小龙虾买回家，又看到婆婆自己种的大蒜，心念一动——何不让蒜香来得更猛烈些？
以上，便是金银蒜小龙虾芦笋意面就这么诞生的前情提要。欲知后事如何，请接着往下看菜谱：）
其实这有什么麻烦的呢？家边上锅圈连锁店里就有现成的小龙虾，蒜香、麻辣、十三香随便挑，个顶个的大，拿回家加热即食。想配意面还不是分分钟就能搞定的呀：）
正好，下厨房小程序里买的双色芦笋也到了，看起来就非常嫩。加在小龙虾意面里一定风味十足。
我选了蒜香味的小龙虾买回家，又看到婆婆自己种的大蒜，心念一动——何不让蒜香来得更猛烈些？
以上，便是金银蒜小龙虾芦笋意面就这么诞生的前情提要。欲知后事如何，请接着往下看菜谱：）
用料
金银蒜小龙虾芦笋意面 锅圈快手系列的做法
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全部原料在此。
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芦笋洗净去老根，一切为二。
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大蒜去皮后切成末。
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意面按说明，水中加盐，煮好后沥水备用。
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不粘锅中放橄榄油。加入蒜末中小火煸炒出香味。
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至蒜末变成金黄色后，撒入欧芹碎，或者香葱粒。
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翻炒均匀后盛出。
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锅中直接放入芦笋，加小半杯清水，开中火，加盖，将芦笋煮1分钟。
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倒入龙虾。
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倒入意面，加一勺煮意面的水。
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翻拌均匀后煮开，即可起锅装盘。撒上事先炒好的金黄蒜末。
小贴士
1.额外炒的黄色蒜末与小龙虾里原本有的白色蒜泥提供了层次丰富的蒜香，非常诱人。
2.龙虾里的汤汁已经足够鲜美，再加上煮意面的水里有盐分，所以不用额外加盐了。当然如果你喜欢，也可以适当调整。
2.龙虾里的汤汁已经足够鲜美，再加上煮意面的水里有盐分，所以不用额外加盐了。当然如果你喜欢，也可以适当调整。
