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古早味蛋糕

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MissZj的厨房  MissZj
9寸方模，24*24*8

用料  

鸡蛋 9个
油 90g
低筋面粉 150g
牛奶 112g
盐 2g
糖 120g

古早味蛋糕的做法  

  1. 油加热至75-80度加入低筋面粉随意搅拌均匀，放至常温！！！

    古早味蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入牛奶和蛋黄一起搅拌均匀

    古早味蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白加入糖打至湿性或中性发泡

    古早味蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白糊和蛋黄糊快速翻拌均匀倒入模具
    烤箱提前预热好，水浴法160度一小时

    古早味蛋糕的做法 步骤4

  5. 古早味蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-05-31 21:46:21
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