烤箱版杏子干
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人做过这道菜
伯乐xzh
用料
烤箱版杏子干的做法
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冲洗几遍……
分成两半，取出果核
为了干净，把果蒂的位置也去掉
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（4斤杏子＋1斤糖）
一层杏子……一层糖……
腌制6小时以上……
期间要翻拌几次……
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这是腌制了6个小时的样子
出了很多的汤汁……
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把汤汁倒入锅中，煮开……
放入少许杏子，用中火煮2分钟……捞出晾凉……
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把所有的杏子都煮2分钟……捞出 晾凉……
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汤汁 也晾凉备用……
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把凉透的汤汁倒入杏子中……
冷藏、浸泡24小时……
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腌制了24小时后的状态
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捞出控水……
再把杏子摆在铺了油纸的烤盘上
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烤箱，上下火均75度，烘烤10个小时左右
期间 需要翻面两次（烤至自己满意的程度即可）
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这是烤了2个小时后的样子……
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这是烤了4个小时后的样子……
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这是烤了6个小时后的样子……
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这是烤了8个小时后的样子……
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♥️最好每2个小时，翻个面……
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这是烤了10个小时后的样子……
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我买的杏子比较大，又烤了2个小时……
烤好的杏子干😋
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烤好的杏子干😋
