鸡洗干净、控干净水
两勺油，润锅后下凉油，下白芷两片、下姜片，大火炒鸡，煎到两面金黄、油清亮、啪啪小爆炸（大约10分钟）
下花椒、麻椒、干辣椒丝（大量），转小火，加半勺炒鸡酱，转中火，放老抽、料酒，放一勺盐、糖
放大葱、大蒜，再加大半勺油，出锅前放白芝麻，一定不能炒老了
上传你做的干煸鸡
小小小小
