皮蛋苋菜这样做鲜掉眉毛汤浓味美
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人做过这道菜
一只吃货夏美丽
时令的苋菜加皮蛋煮汤，别有风味，皮蛋的鲜味完全融入到汤里，苋菜又鲜又嫩，既能喝汤又能吃菜😍
喜欢苋菜的朋友一定要这样做一次看看😆
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用料
皮蛋苋菜这样做鲜掉眉毛汤浓味美的做法
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烧半锅开水
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水开放洗净的苋菜焯水30秒，捞起备用（苋菜草酸含量高，建议焯水后食用）
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锅热放油
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放入皮蛋煎至焦黄后用锅铲捣碎（也可提前切好块）
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加入蒜头爆香后放入瘦肉
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加入开水一碗（水量根据自己的菜量增减）
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大火煮开之后继续煮5分钟左右，直至汤变得浓白
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放入苋菜煮一分钟，加少许胡椒粉
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加食盐2克左右
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美味的苋菜皮蛋汤就完成啦，汤鲜味美😍
小贴士
1：加开水汤会更白
2：苋菜草酸含量高建议焯水后使用
2：苋菜草酸含量高建议焯水后使用
