杏子果酱

杏去核切好（切成几瓣随意）+冰糖大火烧开转中小火，挤入柠檬汁开始熬！全程熬50分钟（前20分钟可以时不时的翻动果酱，后30分钟要不停地翻动，避免糊锅）
怎么判断果酱熬好呢？
方法一
提前将一个盘子放到冷冻室，当你觉得果酱快熬好时，滴一点在冷冻的盘子上，静置十秒后用手推动果酱。如果出现细微的皱纹就好了！
方法二
果酱滴在水里不散就好了

熬了20分钟的状态

熬好的状态，在翻动果酱时有阻力感

瓶子消毒晾干，果酱装瓶。再做个吐司，抹果酱吃，好爽！🐱