超下饭的小炒黄牛肉，湘菜偏
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人做过这道菜
鱼羊日记
小炒黄牛肉可谓是复刻了最多次的一道菜，之前没有吃过正宗的，每次烧表姐都不满意，有一次甚至翻脸了hhhhhhh，后来表姐带我去吃了一次真宗的湘菜管子，我细细品藏了一下，回来如同打开新世界的大门，轻松复刻啦。😋😋😋😋😋
用料
超下饭的小炒黄牛肉，湘菜偏的做法
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牛肉逆纹理切薄片，装盘备用
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配菜切丁装盘备用
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差不多右下角这个辣度的小米辣，
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热锅冷油，油热后下香料爆香，
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加入切好的牛肉翻炒一会，放入一勺黄豆酱，生抽，耗油翻炒一会
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差不多这个样子，加入料酒，然后盖锅盖闷一分钟左右
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放入蒜苗叶翻炒均匀，到蒜苗叶完全熟了
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最后装盘出锅，烧菜有时候就是这么简单
注意这道菜最重要的配料，小米辣，蒜苗，一定要多放，越多味道越香
