A.麦芽糖 | 350克 |
B.黄油 | 25克 |
C.水 | 15克 |
D.木薯粉 | 100克 |
E.水 | 100克 |
F.松仁 | 200克或250克 |
第一步,将D+E放碗内拌匀,成为备料H待用
第二步,将A+B+C放不粘锅内,开中小火,不断用硅胶铲搅拌翻炒,直至有大泡泡后,慢速淋入混合好的备料H,同时一定要搅拌翻炒,直至H料与锅内的原来的料完全融合
第三步,除了翻炒还是翻炒,直至把水分炒干,锅中的混合料比较硬了,就是用硅胶铲压下压扁费力即可
第四步,关火,倒入F混合,翻拌,借助你万能的手直接操作,小心烫手哈
第五步,倒入28*28不粘盘中,最后再用揉面团的方式把,松仁揉匀,让松仁分布均匀,铺平烤盘,放冰箱冷藏2小时
第六步,拿出来放砧板上,切成合适的大小,包上糯米纸,因为是自己吃的,就不再包装了,直码放盒子里了。