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腐竹炒肉（江西菜）

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用料  

腐竹 适量
猪肉 200克
青椒 一个
小米辣 3个
蒜 4瓣
姜 3片
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1.5勺
盐 1点点
辣椒粉 一勺
辣椒面 一点

腐竹炒肉（江西菜）的做法  

  1. 腐竹提前撕小段泡发

    猪肉切丝，放一勺生抽一勺蚝油（还可以放胡椒粉）一点食用油抓匀腌几分钟

  2. 油热下猪肉炒变色

  3. 另起锅下小米辣青椒🫑姜蒜炒香，放一勺生抽 半勺蚝油

  4. 放入猪肉和腐竹翻炒
    加一勺老抽，一勺辣椒面，一点盐，一点辣椒粉炒匀
    加一点水，中火焖两三分钟，炒匀出锅

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该菜谱发布于 2024-06-01 22:36:29
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