香葱豆腐

Name: 香葱豆腐
Ingredients: 300克香煎豆腐; 少许蚝油; 少许小葱; 少许香菜; 增色枸杞

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在六朝古都南京，冬至要吃小葱烧豆腐。从冬至开始吃豆腐，一直吃到九九结束。据了解，以前不少市民到了冬季就腌菜，吃豆腐可以换换口味，老南京还有自制冻豆腐的习惯。豆腐冻的“毛孔”很多，烩上大葱，味道绝对好吃。　相传这一习俗是从明代的刘基流传下来的。

用料

豆腐直接买香煎豆腐，省去了煎炸的麻烦

快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2024-06-02 11:59:47

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