日式海盐卷（纯手揉）
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人做过这道菜
*棕榈猫*
为了记录自己的制作步骤，也顺便交流分享
用料
日式海盐卷（纯手揉）的做法
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测试了二款，一款全用高筋面粉，一个替换了50克的低筋面粉。水和酵母先混合后加入其他材料，黄油可以融化了一起加入，也可以在首发后加。
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静置20分钟，加入黄油，不停的手揉至面团光滑后盖上湿布静置
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静置1小时
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分割成8块
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捏成小圆团后静置20分钟
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搓成小胡萝卜壮入冰箱冷藏静置1小时
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摊成长条，头部放黄油，二侧刷点黄油
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卷好后再静置1小时左右，二倍大即可
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表面喷点水，加点盐，上火200度，下火180度，20分钟
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上面的是添加了低筋面粉，下面是全高筋面粉的，大家目测一下哪个更松软
