豆渣半斤,放入盆里,加入2克碱面(或者小苏打,目的是减轻口感粗糙的感觉),加入盐,姜粒,2勺木薯粉,1勺面粉,搅拌均匀,揉成团,静置20分钟。
20分钟后,将面团捏成小丸子,上笼蒸15分钟。放凉了更好吃。
上传你做的豆渣丸子【无油素食】